ΑΠΟ ΤΟ 1958
Οικογενειακή Παράδοση
Ελληνικά τυριά ΠΟΠ
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ HASSP & ISO
Αγνές Πρώτες Ύλες
Σε συνεργασία με τους τοπικούς κτηνοτρόφους
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Από την καταπράσινη Βυτίνα
σε υψόμετρο 1033 μέτρων
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΠΟΠ
από άριστη ποιότητα γάλακτος
με αυθεντική μοναδική γεύση
Το τυροκομείο ξεκίνησε το 1958 από τον παππού Νίκο Τσατσουλή. Σε μία δύσκολη εποχή για την Ελλάδα ο Νίκος Τσατσουλής άρχισε να παράγει φέτα, γραβιέρα, κ μυζήθρα. Σιγά-σιγά το τυροκομείο μεγάλωσε και πήγε σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις. Το αποτέλεσμα της πολύ καλής ποιότητας προϊόντων ήταν οι εξαγωγές σε Αμερική και Ευρώπη, αφού πολλοί ήταν οι μετανάστες που ήθελαν να θυμούνται την παράδοση του τόπου τους και την αγνή γεύση των τυριών του κ. Νίκου.
Σήμερα η επιχείρηση εξακολουθεί και διατηρεί τις παραδοσιακές συνταγές και διαδικασίες στην παραγωγή των τυριών, αφού συνεχίζει η 3η γενιά τυροκόμων τα μυστικά του παππού κου Νίκου.
Τα προϊόντα που παράγονται είναι Ελληνικά τυριά ΠΟΠ όπως φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, κεφαλοτύρι και γραβιέρα, αλλά και γιαούρτι, στραγγιστό και αγελάδος. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι η επιχείρηση σε συνεργασία με τους τοπικούς κτηνοτρόφους, χρησιμοποιεί άριστη πρώτη ύλη, το γάλα, που αποτελεί και το κύριο συστατικό και το μυστικό της πετυχημένης γεύσης.
Τα τελευταία χρόνια λόγω του πολύ καλού ονόματος η επιχείρηση έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της και σε άλλα προϊόντα που προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή και φύση της Βυτίνας.
Πρώτες ύλες αγνές και παραδοσιακές, όπως το σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι, τα αυγά, το θυμάρι, το μέλι, καθώς και βότανα όπως το χαμομήλι, η ρίγανη και το τσάι του βουνού, αποτελούν τα κύρια συστατικά για τα εξαιρετικά προϊόντα όπως το κριθαράκι, τις χυλοπίτες, τις πέννες, τις βίδες, τον τραχανά, που πωλούνται σε όλη την Ελλάδα και εξάγονται σε όλη την Ευρώπη.
Η επιχείρηση σε συνεργασία με τους τοπικούς κτηνοτρόφους, χρησιμοποιεί άριστη πρώτη ύλη, το γάλα, που αποτελεί και το κύριο συστατικό και το μυστικό της πετυχημένης γεύσης.
Σε σύγχρονες εγκαταστάσεις και με όλες τις πιστοποιήσεις , HASSP, ISO, η επιχείρηση απασχολεί 20 άτομα που διατηρούν αναλλοίωτη την παράδοση στην παραγωγή των προϊόντων.
